Amoris Vulnus

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VITIGNO: Turbiana

LOCALITÀ: Pozzolengo

TIPOLOGIA TERRENO: Limoso- Argilloso

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

RACCOLTA: Manuale in cassette

VINIFICAZIONE: Il mosto fermenta in botti di acciaio ad una temperatura controllata. Alla maturazione desiderata segue poi la separazione dalle fecce nobili e da qui la preparazione all'imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Alla vista si presenta cristallino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha una buona consistenza che ne sottolinea la pienezza olfattiva e gustativa. All’olfatto si percepiscono in maniera netta ananas e mandorla. Ruotando il bicchiere si percepisce anche frutto della passione e sentore di agrumi.Al palato intenso e persistente; ha un’ottima spalla acida e una nota sapida interessante, oltre alla  spiccata mineralità.
E’ un vino da tutto pasto, ma ottimo con crostacei e pesce anche alla griglia.

GRADO ALCOLICO:
13% vol.

TEMPERATURA SERVIZIO:
8 - 10°C

  • Tempi di Consegna: 1/2  GIORNI in ITALIA, 2/3 GIORNI VERSO SICILIA, CALABRIA, SARDEGNA E ALTRE ISOLE

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